こんにちは！
ギミラブ！のブルー担当成海のんです♡

初めてのblog、何を書こうかなーと思ったのですが、オフ感あっていいよ！とのことなので、成海のん流（父の受け売り）、美味しいホットケーキの作り方を紹介したいと思います🧑‍🍳

まず、材料のこだわりポイント☝️
『北海道産のバターを使うこと！』
マーガリンとかもスーパーで売っていますが、やっぱり色々作ってみて、有塩の北海道産のバターを使うのが1番です。ホットケーキミックス、牛乳、卵は何使っても大丈夫です。

次に生地のポイント☝️
『あまり混ぜすぎない！』
空気を含ませるようにダイナミックに生地を混ぜること、粉気がなくなったら混ぜるのをやめること、が大事です！これをするとふわっふわのホットケーキになります🥞

最後に焼き方のポイント☝️
『強めの火で焼き色をつけるだけ！』
フライパンは焼き色をつけるためのものだと思ってください。表面に焼き色をつけて、中身が生焼けのまま耐熱のお皿に乗っけて電子レンジにIN‼︎‼︎理屈はわからないのですが、フライパンで加熱するよりもレンジで加熱した方がふわふわになるんですよね……。（なんでこうなるのか家族で議論しましたが、答えは出ませんでした）


以上、美味しいホットケーキの作り方でした😋
頑張ったぞ！！って日の次の日は、よくこのレシピでホットケーキをたくさん焼いて、1人ホットケーキパーティーを開催してます♪みなさんもホットケーキパーティーをすることがあったら、ぜひこのレシピを参考にしてみてください！

（途中からblogじゃなくてCookpad書いてるのかと思いました。）